Descrizione
Il Carciofo Violetto di Rocca Imperiale è un ortaggio di assoluta eccellenza calabrese famoso in tutto il mondo. Utilizzato per creare degli ottimi primi, secondi, contorni e anche preparazioni dolci. Potete gustarlo nella caponata, nel risotto, nelle polpette, nelle scacciate e nelle pizze. Delizioso anche semplicemente bollito o arrostito sulla brace, accompagnato dal buon olio calabrese.
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