Descrizione
L’Aglio Calabrese a differenza dell’aglio classico ha la caratteristica di essere più stretto e la buccia esterna è di colore bianco. Il sapore è più deciso, spiccato, forte e pungente. Contiene una grande percentuale di allicina, sostanza che da sapore famosa per le sue caratteristiche antiipertensive, antiossidanti ed antitrombotiche.
