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Patate della Sila al kg

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Descrizione

Sull’altopiano della Sila cosentina si coltivano le note patate silane, riconosciute con il marchio IGP. Tra i vari prodotti tipici calabresi, le patate della Sila si sono conquistate un ruolo centrale nella tradizione culinaria locale.

Ciò che caratterizza le patate della Sila e le contraddistingue rispetto alle altre varietà sta nell’elevata percentuale di amido che presentano; ciò non solo le rende più nutrienti ma regala loro un sapore unico.

Le patate silane si prestano bene a numerose ricette, basta mixare nel giusto modo tradizione, creatività e fantasia. Oggi consigliamo quattro piatti tipici della cucina calabrese a base di patate della Sila.

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