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Albicocca al kg

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Domande frequenti

Descrizione

Le albicocche sono frutti medio grandi dal colore arancione, potrebbero ricordare delle piccole pesche. Sono ricche di beta-carotene e vitamina A, presente anche all’interno dei fichi d india calabresi

Il sapore aspro è perfettamente bilanciato da una nota dolce e cremosa. Le albicocche, dalle diverse varietà, non durano molto una volta raccolte dall’albero. Vanno mangiate nell’arco di pochi giorni, e soprattutto mature. I frutti dell’albicocco sono disponibili solo tra maggio e luglio, e quando presentano una colorazione più rossa sulla superficie ciò significa che sono maturi al punto giusto. Come nel caso dell’Avocado Calabria, è molto importante mangiare il frutto quando ha raggiunto il giusto grado di maturazione

Le albicocche sono il frutto migliore per fare la marmellata, grazie alla presenza di molta pectina sulla buccia del frutto. L’Albicocca Orange Rubis è la varietà più acquistata, che possiamo trovare tranquillamente sul mercato. Un recente studio riconosce che “Portici” (nord Italia), “Pellecchiella” e “Orange Rubis”, sono le varietà più apprezzate. Fresche e dolci allo stesso tempo, riescono a mantenere un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, un odore incredibilmente profumato, intensità e succosità allo stesso tempo. 

Albicocche mogador

L’albicocca mogador è una varietà a maturazione molto precoce, l’albero produce molti frutti e ha una fioritura abbastanza precoce. Il frutto di questa specie di albicocca, ha una forma rotonda/ovale e una colorazione di fondo arancione che ricorda il Melone Cantalupo. Il 60% della superficie però si presenta rossa, come si trattasse di una macchia sovrapposta.  Per quanto concerne la polpa risulta ben equilibrata di sapore. Non è troppo dolce, ma nemmeno troppo aspra. Trovare questa varietà è più difficile, motivo per cui come per i Mirtilli freschi online  è bene fare un acquisto online mirato presso siti affidabili. 

Albicocco portici: cosa sapere

L’albicocco portici è l’albero di una particolare varietà di albicocche, che nasce dal seme selezionato dall’Istituto di Coltivazione Arboree dell’Università di Portici, in Italia. L’albero è molto vigoroso e la fioritura assolutamente abbondante. Inoltre la produttività risulta elevata e costante. Un fattore indispensabile per aver garantita sempre una certa quantità di frutti. La maturazione delle albicocche portici termina con il morire di giugno. Le albicocche raccolte saranno medio grandi, di forma oblunga o ellittica, leggermente asimmetrica. La buccia ricorda il limone primofiore per la sua colorazione giallognola, ma con un sovraccolore rosso. La polpa di colore arancio, non è troppo saporita, ma delicata e avvolgente. 

Portici Albicocco, Orange Rubis, Mogador: quale scegliere?

Tra queste tre varietà non è facile scegliere in quanto si tratta di albicocche dal gusto genuino, leggermente diverse tra loro,  ma buone allo stesso modo. In base ai propri gusti potremmo scegliere quindi una varietà rispetto ad un’altra, come succede ad esempio nel caso delle fragole, basti pensare alla Fragola Candonga

Sicuramente se desideriamo un ottimo bilanciamento tra note zuccherine e acide, scegliamo senza ombra di dubbio la Orange Rubis. Ma se siamo amanti dei sapori delicati, la nostra scelta obbligata sarà sulla varietà Portici. Infine possiamo scegliere le Mogador, se siamo indecisi tra le altre due varietà di albicocche. Infatti le Mogador, uniche nel loro profumo, gusto e forma, riescono a mediare tra l’Orange Rubis e la varietà Portici. Su il  Limone che si mangia possiamo trovare prodotti di estrema qualità, basti pensare alla Vendita Lamponi online biologici e non trattati, che preservano tutto il gusto genuino

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